Arnout Gieske hat sich auf die Beratung und Prozessführung in Bezug auf das geistige Eigentum (IP) spezialisiert. Er betreute Mandanten in Medienfragen, bei der Handhabung von Marken und in nationalen und internationalen Patentrechtsstreitigkeiten. Arnout Gieske berät über den Nutzen und die Notwendigkeit des Schutzes, der Handhabung und des Betriebs des geistigen Eigentums. Vor dem Wechsel zur Rechtsanwaltschaft war er Dozent für Prozess- und Privatrecht an der Vrije Universiteit in Amsterdam. Auch arbeitete er als führender Jurist bei der Unternehmenskammer des Gerichtshofs Amsterdam und bei der Kammer für geistiges Eigentum des Gerichtshofs Den Haag. Neben seiner Arbeit bei Van Diepen Van der Kroef veröffentlicht und doziert er regelmäßig über das geistige Eigentum und das Prozessrecht.